REPOLHO RECHEADO
Ingredientes
1 repolho plano médio
1 copo de azeite
1 xícara de arroz
1 cebola grande
½ maço de folhas de salsa
Meia Colher De Pasta De Tomate
Cominho
Meia colher de chá de açúcar
Sal
Pimenta preta
Pimenta da Jamaica
Cozinhe as folhas do Repolho inteiras em água fervente.
Pique as cebolas e dore em azeite de oliva fogo baixo. Adicione o arroz e especiarias a cebola picada
Adicione as folhas de salsa, açúcar, alho e sal. Adicione 1 xícara de água misture e deixe cozinhar por 10 minutos
em fogo baixo.
Descarte as partes duras das folhas de repolho cozidas,
abra a folha e coloque o arroz cozido como recheio. Coloque em uma assadeira, adicione um copo de água e azeite.
Quando estiver cozido, abra o forno um pouco e deixe marinar levemente. Seja com limão ou molho.
Sirva com iogurte, se desejar.
Preparação do molho
2 gemas
Suco de 1 limão
1 colher de amido
Sal
Leve essa mistura à consistência de maionese em fogo baixo.
Desfrute de sua refeição…
